[Hlavní strana] [Kalendář akcí] [Kontakt] [Pro registrované]



Návrat na hlavní stranu

Valašské ertepláky s mákem

1 kg ve slupce uvařených brambor, 1 vejce, 200 g polohrubé mouky, 80 g moučkového cukru, sůl, mák, tuk na omaštění
Brambory uvařené ve slupce zatepla oloupeme a necháme je vychladnout. Potom je jemně nastrouháme nebo rozemeleme, přidáme k nim mouku, vejce a sůl a vše zpracujeme v těsto. ROzdělíme je na dílky, z nichž vyválím placky silnější než palačinky. Pečeme je po obou stranách ve vyhřáté troubě na pomaštěném plechu. Můžeme je rovněž opékat na pánvi na rozehřátém tuku. Při podávání ertepláky sypeme mletým mákem smíchaným s cukrem a poléváme rozpuštěným tukem.



Copyright 1998-2024 © Luděk Šorm